Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Meng de bloem, zoetstof, het bakpoeder, de speculaaskruiden en het snufje zout.
- Voeg de melk, de gesmolten margarine en het vanille extract toe aan het mengsel en meng het opnieuw.
- Is het deeg nog ietwat nat, voeg dan nog een beetje meel toe. Is het deeg nog ietwat droog, voeg dan nog een beetje melk toe.
- Maak van het mengsel een mooie deegbal.
- Maak 90 kleine ronde balletjes van het deeg en druk ze een beetje plat. Laat de kruidnoten 15 tot 25 minuten bakken in de oven.
- Haal de kruidnoten uit de oven en laat ze afkoelen zodat ze goed knapperig worden.
