Durum met falafel balletjes

Deze falafelballetjes zijn super makkelijk en lekker!
Durum met falafel balletjes
Ingrediënten voor 1 persoon
volkoren wrap of wortelwraps
2
kikkererwten uit blik
125
g
ui
0.5
rauwkost (tomaat, sla, wortel, paprika,...)
300
g
teentje look
0.5
kurkuma
paprikapoeder
currypoeder
peper
eventueel chili vlokken
havermout
1
el
1
el

Bereiding

  • Snijd de ui en look fijn en mix samen met de kikkererwten, kruiden en havermout to een gladde massa.
  • Vorm met 2 natte lepels balletjes van het mengsel.
  • Bak de balletjes ongeveer 15 minuten in de airfryer op 180°C of ongeveer °30 minuten in een voorverwarmde oven tot de buitenkant mooi krokant is.
  • Snijd de groenten.
  • Vul de wraps met de falafel, groenten en eventueel saus.

*Dit gerecht is lactosevrij.

*Voor de glutenvrije variant gebruik je glutenvrije wraps.

Weekmenu

Eet jij ook elke week hetzelfde omdat je geen inspiratie hebt?  Geen tijd om een weekmenu en ook nog een boodschappenlijstje op te stellen van deze ingewikkelde gerechten? Dan zijn deze weekmenu’s iets voor jou

Heb je dit recept gemaakt? Laat het me weten, dit vind ik super leuk! Tag @Gezond met Tanya op Facebook of  @Gezond_met_Tanya op Instagram