Bereiding
- Schil de aardappelen, snijd in schijfjes en kook of stoom gaar.
- Snijd de pompoen in blokjes en stoom gaar.
- Roerbak de verse spinazie of warm de diepvriesspinazie op in de microgolfoven en kruid met peper.
- Kook de linzen gaar.
- Ik deed dit alles samen in 1 bak van Tupperware, zie foto.
- Maak puree van de pompoen en aardappelen en kruid met peper en zout.
- Leg daar bovenop de spinazie gemengd met de linzen en erwtjes.
*Dit gerecht is glutenvrij en lactosevrij.
